Ингредиенты:

• 2 стакана некрепкого бульона (можно из бульонных кубиков)
• 1/2 стакана молока
• 2 маленьких плавленых сырка (лучше всего чеддер или гауда)
• соль
• перец
• щепотка растертого мускатного ореха
• 1/2 стакана белого сухого вина
• гренки из одной булки
• ложка сливочного масла
• зелень

Способ приготовления:

1. Бульон варим с молоком, добавляем плавленые сырки и, все время помешивая, ждем, пока сырки полностью растворятся, а суп приобретет однородную густую консистенцию.
2. Приправляем по собственному  вкусу, но при этом помня, что сырки имеют достаточно острый вкус.
3. Снимаем с огня, вливаем вино, мешаем.
4. На разогретое масло кладем порезанную на небольшие кубики булку, подрумяниваем гренки, раскладываем их по тарелкам, посыпаем зеленью и заливаем очень теплым супом.

Дополнительная информация:

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 25 минут
• Степень трудности: средняя
• Калорийность блюда: среднекалорийное
• Стоимость блюда: среднедорогое