Доллар = 57,6527 руб.
Евро = 69,0737 руб.
Злотый = 16,1651 руб.

Старопольский пикантный соус

Ингредиенты:

  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 3 больших лимона
  • стакан густой сметаны
  • лук
  • ложка с верхом нарезанной зелени петрушки
  • ложка с верхом тертого хрена
  • соль
  • сахарная пудра

Способ приготовления:

  1. Яйца делим вдоль на половинки, вынимаем желтки.
  2. Из лимонов выжимаем сок, следя за тем, чтобы не попали косточки.
  3. В салатнице растираем желтки с соком до однородной массы, добавляем (по ложке) сметану, растертый со щепоткой соли лук, хрен, приправы и зелень, компоненты перемешиваем.
  4. В соус с приправами добавляем мелко нарезанные белки, еще раз мешаем и, если потребуется, заправляем.
  5. Готовый соус заворачиваем в алюминиевую фольгу и ставим на несколько часов в холодильник.

Дополнительная информация:

  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: 15 минут
  • Степень сложности: легкая
  • Калорийность: среднекалорийное
  • Стоимость блюда: среднедорогое

Другие материалы рубрики

04.06.2010 Соус яично-майонезный
04.06.2010 Пикантный майонезный соус
04.06.2010 Заварной соус из хрена

Комментарии

Пока ни одного комментария не добавлено