Ингредиенты:

• 200 г фарша (можно смешанный говяжье-свиной или куриный)
• большая луковица
• оливковое масло
• 2 ложки томатной пасты
• ложка кетчупа
• большой зубок чеснока
• стаканчик белого сухого вина
• ложка муки
• рюмка бульона (можно бульонный кубик)
• соль
• перец
• тимьян

Способ приготовления:

1. На растительном масле поджариваем порубленный лук, следя за тем, чтобы он не зарумянился, добавляем фарш и жарим еще минуту, часто помешивая. Посыпаем мукой и снова поджариваем, часто помешивая (мука должна потерять сырой вкус).
2. Поджаренное мясо разбавляем бульоном, тщательно мешаем (компоненты соуса должны образовать массу однородной консистенции), добавляем томатную пасту, разведенную в 2 ложках воды, кетчуп, перец, растертый в ладонях тимьян, соль, в конце вливаем вино и доводим до кипения.

Дополнительная информация:

• Количество порций: 8
• Время приготовления: 25 минут
• Степень сложности: легкая
• Калорийность: низкокалорийное
• Стоимость блюда: среднедорогое