Доллар = 64,1528 руб.
Евро = 68,4703 руб.
Злотый = 15,2310 руб.

Старопольский суп «Из ничего»

Ингредиенты:

  • 1 л цельного молока
  • 2 яйца
  • 3 с верхом ложки сахара
  • ванильный  сахар

Способ приготовления:

  1. Молоко кипятим с ванилью.
  2. Желтки растираем с 2 ложками сахара, добиваясь консистенции гоголь-моголя.
  3. Отдельно взбиваем белки.
  4. В конце взбивания добавляем оставшийся сахар и снова  в течение минуты взбиваем, пока пена не станет блестящей и очень густой. 
  5. В кипящее молоко выкладываем по ложечке «клецки» из пены.
  6. Когда в процессе кипения перевернутся (через минуту),  вынимаем их шумовкой, раскладываем по тарелкам, молоко составляем с огня, смешиваем (нужно лить тонкой струйкой и все время взбивая) с желтками.
  7. Приготовленный суп разливаем по тарелкам, на которых ранее разложили  клецки из белков.
  8. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.

Дополнительная информация:

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 20 минут
  • Степень трудности: средняя
  • Калорийность блюда: высококалорийное
  • Стоимость блюда: дешевое

Другие материалы рубрики

Комментарии

Пока ни одного комментария не добавлено

Погода
Москва снегопад −3° C
снегопад
вечером −8, ночью −11
Варшава малооблачно +1° C
малооблачно
вечером 0, ночью −1
Календарь
Именины: Franciszka, Ksawerego