Доллар = 59,1830 руб.
Евро = 63,2252 руб.
Злотый = 14,5142 руб.

Яйца с цветной капустой в горячем виде - рецепт из старопольской кухни

Ингредиенты:

  • 2 крупных вилка цветной капусты
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • ложка с верхом сливочного масла
  • ложка панировочных сухарей
  • 2 ложки с верхом порезанного укропа или зелени петрушки (можно мороженные)
  • 2 больших или 4 маленьких помидора
  • сахар
  • лимонный сок
  • ложка оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Вымоченную в воде с добавлением соли цветную капусту делим на соцветия, убираем толстые твердые стебли, кладем в горячую с добавлением соли, сахара, оливкового масла воду и варим в течение 12-15 минут.
  2. Соцветия цветной капусты должны быть мягкими, но не разварившимися!
  3. Круглое блюдо подогреваем на пару или в духовке, на середину выкладываем предварительно откинутые на дуршлаг соцветия цветной капусты, разу сбрызгиваем лимонным соком.
  4. По краям укладываем слой еще теплых, сваренных вкрутую порезанных яиц, все вместе поливаем подрумяненными на сливочном масле панировочными сухарями, украшаем дольками помидора и посыпаем зеленью.
  5. Блюдо подаем с молодым картофелем на гарнир с пахтой или кефиром.

Дополнительная информация:

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут

Другие материалы рубрики

Комментарии

Пока ни одного комментария не добавлено

Погода
Москва небольшой снег −3° C
небольшой снег
ночью −3, утром −3
Календарь
Именины: Gildy, Henryka, Mariusza, Pii